對鐵道美景難斷的著迷,龍騰斷橋懷舊山線之旅

串起台灣一世情的鐵道文化

台灣是一塊美麗的島嶼,各處都居住著擁有獨特風俗民情的族群,在清光緒年間開始到日據時期,越來越長的鐵道慢慢將不同城市串連起來後,人們情感交流也隨著交通發達逐漸熱絡起來。雖然現在已經進入高速鐵路時代,關於鐵道的一切,像是皮夾裡當作平安符的舊式車票,聞不膩的鐵路便當香氣,都能勾動台灣人心中最溫暖的懷舊記憶。在尋味之旅的第七站,麥卡倫AirStream行動酒吧決定要來探訪西縱貫線鐵道相當獨特的一處景緻,以及這裡令人垂延三尺的客家美食。

歲月淬煉更迷人的龍騰斷橋與勝興車站

台灣依山傍海的地勢,使先民的鐵路開墾大計並非易事,他們以炸山洞、建吊橋的方式一再破解自然環境的險阻,在西元1907年興建完成的磚造橋樑,位於苗栗三義鄉龍騰村,這座橋高達50公尺,曾是全台山線鐵路最高的橋樑,優雅的拱形橋身也曾擁有「台灣鐵路藝術極品」的美譽。然而在1935年一場芮氏規模7.3級的關刀山大地震之後橋面被震毀,獨留橋墩,1999年921大地震又造成第四號橋墩上半部崩落,現在僅存北端六個及南端四個橋墩遺蹟。她們的身軀被後方樹木蔓生的氣根緊緊擁抱著,好像再也不願意她受到一丁點傷害,昔日亮眼的紅磚色也慢慢退隱到綠色枝葉當中。雖然遺世獨立於山谷之間,卻更吸引人們愛憐的目光,許多人不辭辛苦開車到這裡來,與其說是鍾情廢墟般的殘美視覺,龍騰斷橋歷劫不朽的模樣,帶來更多的是關於人定勝天的堅定信念。

龍騰斷橋原本屬於勝興車站舊山線路段,在車站內設有海拔高度402.326公尺的紀念碑,是台灣西部縱貫鐵路的最高點。此站興建於民國5年,全棟建築以木材搭造,不使用任何一根釘子,卻能撐過百年風雨的拍打至今屹立不搖。隨著山線雙軌鐵路通車後,勝興車站在1998年也已除役,但人們不願意她就此走入歷史,更改為觀光用途的她就像龍騰斷橋一樣,人氣不減反增,被列為苗栗縣縣定古蹟的它,車站本體、廣場、山洞、月台間之平行主副線鐵軌、倉庫、宿舍、道班房與油庫等設施都保留著舊山線獨有的文化景觀,對來訪遊客再續鐵道與人說不完的故事。

用一杯調酒體現客家文化精神

苗栗是台灣客家族群的根據地,最能代表客家人勤儉刻苦卻樂天知命的飲食精神,當屬客家擂茶,把堅果與茶葉磨合的茶飲搭配幾碟小菜,也是清淡有味的人間美食,飯後再來些三義知名的糕點「木頭餅」更是滿足。以這樣的概念發想,麥卡倫AirStream行動酒吧這次帶來「蜜蘊龍騰」秘境特調,首先以麥卡倫Double Cask單一麥芽威士忌的雪莉桶香氣打好木質基調,向三義的木雕工藝致敬,接下來把代表擂茶口感的榛果利口酒,以及象徵木頭餅餡香甜滋味的紅豆酒、牛奶等四項材料倒入波士頓雪克杯中,加入冰塊後搖勻,倒出至冰鎮過的碟型杯中,撒上苦巧克力粉表示斷橋的古樸意象,最後放一朵食用花作為Garnish,提前預告了油桐花即將在五、六月綻放,到時龍騰斷橋將被滿滿白花圍繞著,共譜絕美浪漫的初夏風情畫。

麥卡倫尋味之旅特調-7
蜜蘊龍騰

創作概念

以苗栗的特產– 擂茶與木雕餅做發想,結合甜點的概念,加入麥卡倫Double Cask作為撐起整體結構的基調,以榛果利口酒增添香氣與甜味,運用紅豆酒與牛奶作出糕餅甜點的口感,輕鬆易飲又有特色。

準備材料

  • 麥卡倫Double Cask 單一麥芽威士忌 30ml
  • 榛果利口酒 20ml
  • 紅豆酒 20ml
  • 牛奶 90ml

調製步驟

將以上材料倒入波士頓雪克杯再加入冰塊,搖盪均勻後倒入冰鎮過的碟形杯,撒上苦巧克力粉表示斷橋意象,放一朵食用花作為Garnish即可。

哪裡喝的到

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